Hajdinska zlevanka s lukom (bez glutena)
Jednostavan tradicionalno međimurski recept za svaku prigodu.
Sastojci
- 1 l mlijeka
- 0,4 l hajdinskog brašna
- 2 jaja
- 1 čajna žličica
- malo soli
Priprema
Sastojke izmješati i tjesto izlijati u dobro namašteni lim za pečenje (visina cca 0,5 do 1 cm). Luk narezati na kolutove i ispeći ga do zlatnožute boje te ga ravnomjerno rasporediti po zlevanki. Prema želji se može premazati bučinim uljem ili rastopljenim slaninama.