Pretepena juha s hajdinskom kašom
Tradicionalna i jednostavna juha za brzu pripremu.
Pretepena juha s kašom: na ulju popirjati jedan manji luk, dodati crvenu papriku, sol, na kocke narezani krumpir, opranu poparenu hajdinsku kašu i jednu grubo naribanu mrkvu. Dolijati vode. Kuhati dok sastojci ne omekšaju. Pred kraj dodati jednu žlicu octa. U 2 dcl kiselog vrhnja razmutiti 1 žlicu brašna i dodati u juhu. Kratko zakuhati. Prije serviranja posipati sitno kosanim peršinom.